courgette ronde de Nice

les fleurs des courgettes de Nice sont habituellement plus petites, ce matin cette grosse fleur aux trois *** pistils resplendissait sous le soleil du matin au jardin potager et elle convenait bien pour ce bouquet de bienvenue à la saison d'été. quelques fleurs ramassées hier lors d'une promenade, un bout de branchage d'une haie, le tout dans mon pot vert à pistou décoré d'olives. petite astuce j'ai utilisé un petit pot en verre pour que les tiges tiennent bien debout.

fleurs/Blumen/flowers holunderbluetchen

achillée au millefeuille Achillea

carotte sauvage Daucus carota

 fleur de courgette ronde de Nice Cucurbitaceae

charmille Carpinus

feuillage Cosmos

chèvrefeuille Lonicera

fleurs roses de Geranium

 

les fleurs de courgettes sont excellentes pour faire un plat d'été et avec les courgettes on peut faire rapidement cette soupe au pistou sauce à l'ail et au basilic.

pour la soupe faire cuire 20 minutes des petits légumes coupés très fins : pommes de terre, courgettes, carottes, oignon, haricots verts, fèves ou petits pois, fenouil, tomates dans de l'eau légèrement salée. rajouter une poignée de vermicelle ou de spaghettis cassés et cuire encore 15 minutes, servir dans des petites tasses avec la sauce pistou à part.

sauce pistou :

broyez au pilon ou mixez ensemble le basilic, des pignons de pin, du parmesan, de l'ail épluché un peu de sel et de poivre avec un filet d'huile d'olive. 

le 24 juin, jour de la Saint Jean, après la cueillette d'herbes aromatiques, origan, sarriette, sauge, romarin,  j'ai eu la surprise de voir une belle branche de groseilles à maquereau, bien mûres cachées grâce à leur couleur rosée foncée. un régal, j'adore picorer ces petits fruits directement dans le jardin. 

corolle jaune soleil

éclose en un matin frais

 premier jour d'été

haïku

frischer Morgenduft

sonnenfarbige Blüte

der Sommer ist da

  @ bientôt

Mo